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初夏商品のご案内

 

初夏商品のご案内

初夏商品のご案内
 
いわしの香草パン粉焼き~ガーリック野菜を添えて~(6取り)
 
惣菜には珍しい、いわしの香草パン粉焼きです。
パン粉はサワークリームで味付けがされており、さわやかな酸味とコクがあります。付け合せの野菜は少し大きめのごろっとした野菜を使用し、ガーリックソースで味付けをしました。
ほんのりとした酸味のサワークリームとは対照的に風味の強いタレですが、お互いを引き立てあう味付けになっています。お好みで店内調達のレモンをトッピングしてください。
 
 
チーズ香る!シャキシャキスローサラダ(10取り)
 
単品では野菜の量を摂取しにくいポテトサラダに、生野菜を加えました。
野菜をたくさん摂ることができ、生野菜のシャキシャキ感が食欲をそそります。
チーズソースを足すことにより、ベースとして使用しているポテトサラダが前面に出ず、全く新しい商品として販売していただけます。手順は材料を混ぜ込みだけと簡単です。
サラダコーナーに一品加えてみてはいかがでしょうか。
 
 
煮炊きあさりと森のバターライス(8食取り)
 
 
自社製の和風醤油のタレで味付けをしたあさりと、アボカドが酸味の効いたマヨネーズとマッチします。
ご飯はかつおと昆布の出汁が効いた白いおこわのタレで味付けをしており、出汁の旨みとみりん・砂糖の甘みが日本人好みの味付けになっています。
 
 
 
本格辛口麻婆茄子丼(6取り)
 
 
 
自社製の本格派の辛口麻婆ソースに夏が旬の茄子を合わせた一品です。挽肉はすでにタレの中に入っており、茄子を油調してタレをかけるだけの簡単なオペレーションです。店内の白髪ねぎ、わけぎをトッピングしていただくことで、単色な見た目の丼に彩りを添えることができます。
麻婆ソースは以前からご好評をいただいているタレなので、自信を持っておすすめできる商品です。
 
 
 
国産豚もつのキャベスタ丼(6取り)
 
 
国産豚もつにスタミナのたれを絡めて焼き上げた商品です。
スタミナのタレは弊社PBの特製タレで、今なお根強い人気のあるタレです。
タレとモツを一緒に焼き上げることにより、強いコクが出て食欲をそそります。
作業手順としてはコンベクションとフライヤーを使用しますが、複雑な作業は必要ありません。
 
 
 
空豆と紅生姜のかき揚げ(10取り)
 
 
夏が旬の空豆に、さわやかな風味の紅生姜を合わせました。
自然な甘みの玉ねぎと、空豆の柔らかな口当たりやほのかな甘みが紅生姜の酸味とマッチし、空豆のきれいな翡翠色がかき揚げコーナーを彩ります。
全て混ぜ込みで調理できるので、手順も簡単です。
 
 
 
 
あさりのかき揚げ(10取り)
 
 
かき揚げの材料としてベーシックな玉ねぎ・人参・春菊にあさりを加えました。
暑い日にビールを片手におつまみとしても食べていただけるかき揚げです。
あさりをトッピングすることにより、食感でも見た目でも楽しんでいただける商品です。
 
 
 
大葉と茄子のかき揚げ(10取り)
 
 
夏が旬のみずみずしい茄子に、さっぱりとした風味の大葉を加えました。
油ものですが、夏でもさっぱりと召し上がっていただける一品です。
大葉をトッピングすることにより、きれいな緑色が映えるので、売り場の彩りにいかがでしょうか。
 
 
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