野菜くずを堆肥に！堆肥からシャワールーム？！
青果仕入れ担当による堆肥プロジェクトブログ！
プロジェクト始動の経緯
2021-04-09
プロジェクト概要
現在、製造の過程で野菜くずが1～1.5トンほど発生しています。
これらを堆肥にして還元しようという取り組みです！
立ち上がった背景や経緯
本格的に動き始めたのは2020年２月の半ば頃です。
多くの野菜くずが廃棄されていることに疑問をもっており、なにか利用法や別の廃棄方法がないか考えていました。
2020年1月頃に廃棄処理場の方が会社に来られた際にその話をしたところ、野菜くずを堆肥にしている生産者の方がいるとお話を伺ったのです。
早速、社長と一緒に見学に行きました。
私も、野菜くずが堆肥にできたら、とても素晴らしいことだと感じました！
そこで、クリハラでも試験的に始めてみることになったのです。
今後の活動について
まだ着手したばかりなので、手探り状態で情報収集や、堆肥化に必要な材料収集からスタートしました。
まずは、少量のくずを堆肥に変えることを試験的にはじめています。
ゆくゆくは、簡易の建物なども建て、本格的に挑戦していく予定です。
意気込み
いずれは、全ての野菜くずを植物性の堆肥にして、農産部や近隣の農家の方にもお配りし、会社として役に立てたらいいなと思っています。
また、事業の一つとして確立することも目標です。
自分自身、とても有意義な取り組みだと思っているので、今後も奮闘していきます！
